Твоє печиво з яблуками і корицею
Інгредієнти:
Сир - 120 г
Вершкове масло - 50 г
Соняшникова олія - 50 мл
Яйце - 1 шт.
Борошно - 200 г
Сіль - 2
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Яблуко - 1 шт.
Молитва кориця - 0,5 ч. л.
Цукор - 50 г
Калорійність: 293 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З м'якого і податливого творожного тіста найпростіше сформувати великі рогалики, конвертики або один великий рулет - швидко за часом і менше турбот з ліпленням. Але якщо завдання спекти мініатюрне печиво (так би мовити, на один укус, щоб їдки не поховали крихтами:)), доведеться повозитися трохи довше.
Приємний топлений аромат тісту дають сир і вершкове масло, а рихлість, легкість, слоїстість - пісне масло. Начинку запросто можна змінити на ягоди, повидло, горіхи, шоколад тощо.
Щоб приготувати творожне печиво з яблуками і корицею в домашніх умовах, візьміть продукти за списком.
З'єднуємо перші 100 г борошна, розпушувач, тріску солі, яйце, два види масла (вершкове і рослинне), сир і перемішуємо до в'язкої маси. Всинаємо другі 100 г борошна і ще раз місимо до утворення крихт, а потім і великих грудок.
Вивалюємо тісто на стовпчик.
Трохи розминаємо. Можна колобок охолодити. Я розкочую і формую печиво відразу.
Розкочуємо пласт товщиною близько 3-4 мм, ділимо кубиками. Викладаємо яблука (очищені і нашинковані дрібно), посипаємо корицею. Цукру немає ні в тесті, ні в начинці (так сік не витікає). На мій смак, досить посипати зверху.
Склеюємо краї тіста, ліпимо трикутники або інші фігурки.
З одного боку густо пануємо в цукровому піску.
Найпростіше стягнути всі кути до центру. Тісто настільки пластично, що можна придумати різні конфігурації. Випікаємо творожне печиво з яблуками і корицею в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Остудивши, подаємо розсипчасте печиво вприкуску, наприклад, з молоком.
Приємного апетиту!