Творожна запіканка з маком
Інгредієнти:
Сир - 500 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 3 ст.л.
Манна крупа - 3 ст.л. без гірки
Мак - 50 р
Вершкове масло - 1 ч. л.
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. Відтоді страва залишається однією з моїх улюблених, але щоб урізноманітнити процес приготування, доводиться експериментувати і включати в рецептуру нові компоненти. Цього разу таким інгредієнтом знову виявився мак. Він робить структуру творожника більш щільною, надає свою родзинку як у смаку, так і в зовнішньому вигляді.
Творожна запіканка з маком розрахована на 4 щедрі порції, також його зручно брати з собою на роботу або навчання.
У миску розбиваємо яйця, всинаємо цукор і перемішуємо виделкою до з'єднання компонентів.
Викладаємо сир. Також виделкою розминаємо його до однорідного стану.
Всинаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо на півгодини осторонь, щоб манка розбухла і творожна маса загустіла.
У цей час заливаємо мак гарячою водою на 20 хвилин. Після чого зливаємо рідину і максимально просушуємо.
Перекладаємо підготовлений мак до творожного тесту.
Ретельно перемішуємо. Тісто для творожної запіканки з маком готове!
Викладаємо масу в форму, змащену вершковим маслом, розрівнюємо поверхню запіканки і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо ножем або дерев'яною паличкою.
Готову страву остужаємо, розрізаємо на порції і подаємо до столу. Творожна запіканка з маком готова! Приємного апетиту!