Творожне печиво на сковороді
Інгредієнти:
Творог - 100 г
Борошно - 200 г
Вершкове масло - 100 г
Цукор - 0,5 ч. л.
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Сіль - тріска
Калорійність: 395 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Інгредієнти для приготування творожного печива на сковороді - перед вами.
Муку просійте через сито, це позбавить її від можливого сміття, наситить киснем. Паралельно борошно з'єднайте з пекарським розпушувачем і цукром, перемішайте, присипте тріску солі.
Шматок охолодженого вершкового масла натріть на великій терці, постійно обманюючи його в борошно. Масло добре перемішайте з борошном.
Зернистий сир трохи розітріть виделкою, додайте до основного складу.
Коли всі компоненти додано, замісіть густе м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.
Тісто розділіть на 2 частини, з кожної скатайте рулети середнього діаметру. Оберніть їх харчовою плівкою, завантажте в холодильник на 30-60 хвилин.
Через час дістаньте тісто з холодильника, зніміть плівку, наріжте тісто на шматки не товщі 1 см, надайте їм круглу плоску форму. При бажанні можна зробити на заготовках візерунок - виделкою або кухонним молоточком.
Розігріть на плиті сковороду, на суху поверхню викладіть заготовки.
Смажте творожне печиво на сковороді на невеликому вогні до придбання рум'яної поверхні з обох сторін. Таким чином пожежіть всі екземпляри.
Після остигання вироби стануть тверші, як печива.
Приємного апетиту!