Творожні башточки
Інгредієнти:
Сир: 100 грам;
Вода: 100 мл;
Ряжанка: 100 грам;
Фруктове пюре: 125 грам;
Молоко: 4 ст.л;
Желатін: 20 грам;
Цукор: 4 ч. л;
Ванілін: 1 щепітка;
Кориця: 1/2 ч. л.
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 4 ч.
Спосіб приготування:
Такий десерт можна подати на сніданок як повноцінну страву, або запропонувати на солодке. Дуже корисно і разом з тим дуже смачне ласощі, яке припаде до смаку навіть тим, хто не особливо любить сир.
1. Необхідні продукти: сир, ряжанка, молоко (можна замінити вершками або кефіром, йогуртом), желатин, фруктове пюре, цукор (з кількістю цукру орієнтуйтеся за своїм смаком), ванілін і кориця.
2. Замочити желатин у 100 мл теплої води на 20-30 хвилин.
3. Розвести на маленькому вогні желатин не доводячи його до кипіння.
4. Сир протерти через сито до практично однорідної маси, змішати з ваніліном і цукром, додати молоко. Розділити на 2 рівні частини і в одну частину додати корицю.
5. Вилити в окремі миски ряжанку і пюре.
6. У творожну масу, ряжанку і пюре додати рівні кількості розпущеного желатину.
7. У келихи або форми виливати по 2-3 ч.л. будь-якої суміші до смаку в довільному порядку. Я наливала спочатку сир з корицею, а потім фруктове пюре. Останнім шаром обов'язково повинен бути творожний шар.
8. Вийде 4 порції десерту. Ставимо в холодильник до застивання. Якщо поставити на 2-3 години, то желе можна буде різати ножем. Я ставлю на 1-1,5 - так серединка з фруктовим пюре сильно не застигає і залишається трохи рідкою.
9. Щоб витягти желе зі склянки, достатньо потримати його під гарячою водою з-під крана. Прикрасити за бажанням, можна подати з будь-яким топінгом.
Приємного апетиту!