Творожні кекси в паперових формочках
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 120 г
Цукор тростинний - 80 г
Рикотта або жирний сир - 125 р
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - 40 мл
Розпушувач - 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Сода - тріска
Молоко - 1 ст.л.
Цукрове посипання - за бажанням
Калорійність: 311 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати творожні кекси в паперових формочках. Цей рецепт дуже швидкий і легкий у приготуванні. Рекомендую використовувати рикотту або сир з високою жирністю, збитий блендером в гладку масу. Наявність рикотти або м'якого сиру в тесті робить кекси м'якими і повітряними.
Для приготування творожних кексиків у паперових формочках потрібно відразу підготувати продукти за списком.
У глибокій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду і лимонну цедру.
В окремій мисці з'єднати олію, яйце, молоко і рикотту.
Додати рідкі інгредієнти в сухі.
Ретельно перемішати вінчиком.
Викласти тісто в паперові формочки для кексів, за бажанням прикрасити цукровим посипанням і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин, до сухої шпажки.
Творожні кекси в паперових формочках готові. Приємного апетиту!