Творожні кекси з родзинками в силіконових формочках
Інгредієнти:
Вершкове масло - 100 г
Цукор - 120 г
Яйце куряче - 2 шт.
Сир 5% - 200 г
Борошно пшеничне - 1 склянка
Розпушувач - 1 ч.л.
Ізюм - 50 г
Калорійність: 309 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати творожні кекси з ізюмом у силіконових формочках, відміряйте все необхідне за списком вище. Вершкове масло розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовій печі і остудіть до кімнатної температури. Пшеничне борошно просійте через дрібне сито.
З'єднайте в об'ємній мисці курячі яйця і цукровий пісок. За допомогою міксера збийте масу до пишного світлого стану.
Потім у яєчно-цукрову суміш додайте сир і вершкове масло. Перемішайте.
Введіть підготовлене пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно перемішайте, щоб не було борошняних грудок. Тісто має вийти досить густим.
Ізюм промийте і обсушіть паперовим рушником. Якщо він занадто сухий - залийте на 5-10 хвилин гарячою водою. Додайте родзинки в тісто і перемішайте.
Розкладіть тісто за силіконовими формочками, заповнюючи їх на 2/3 обсягу (з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 кексів). Формочки поставте на противінь або в жаропрочну форму і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікайте творожні кекси з ізюмом у силіконових формочках протягом 25-30 хвилин до красивого рум'яного кольору. Точний час приготування буде безпосередньо залежати від вашої духовки. Готову випічку остудіть на металевій решітці.
Кекси з сиром і ізюмом виходять дуже смачними. На стіл подавайте їх з чашкою ароматного чаю або молока.
Приємного апетиту!