Творожний кекс по ГОСТу
Інгредієнти:
Олія - 75 г
Цукор - 165 г
Сир - 130 г
Яйця - 80 г або 2 невеликі шт.
Борошно - 150 г
Розпушувач - 1/2 ч.л.
Цукрова пудра для посипання
Калорійність: 349 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Треба зізнатися, що творожний кекс - мій найулюбленіший. У юності я дуже часто купувала його в магазині, тепер у випічку, що продається, додають багато непотрібного, та й приготована вдома вона набагато смачніше і напевно навіть дешевше. Творожний кекс за цим рецептом вийшов обалденим, з тим самим смаком з дитинства.
Інгредієнти:
Масло кімнатної температури розмішуємо з цукром.
Додаємо сир і збиваємо до однорідності. Сир найбільше підходить однорідний, якісний (!), без крупинок, жирністю 18%.
Далі по одному вводимо яйця.
Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і ретельно збиваємо.
Викладаємо тісто в змащену форму і випікаємо при температурі 160-170 градусів близько години до рум'яної скоринки і сухої промені.
Готовий кекс приготований за ДСТУ остудіть на ґратах і тільки потім нарізайте, прикрасивши попередньо пудрою.
Приємного апетиту!