Творожний кекс з апельсиновим соком
Інгредієнти:
Сир - 100 г
Борошно пшеничне - 250 г
Кукурудзяний крохмаль - 80 г
Яйце куряче - 4 шт.
Цукор - 100 г
Апельсин - 1 шт.
Рафінована соняшникова олія - 150 мл
Розпушувач - 15 г
Сіль - тріска
Калорійність: 324 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Творожна випічка дуже ароматна і смачна. Сьогодні печемо творожний кекс з апельсиновим соком.
Сир краще брати м'який. Якщо у вас такого немає, то сир необхідно буде перетерти через сито. Для додаткового смаку і аромату можна зняти з апельсина цедру і додати її в тісто. У мене апельсини були зелені, тобто вони повністю придатні для їжі і приготування соків, але цедра у них зелена, тому я додала тільки сік.
Кекс виходить несолодкий. Солодкоїжки, зверніть на це увагу! При бажанні кількість цукру можна збільшити до 120-130 грам.
Отже, підготуємо продукт за списком.
З апельсина витиснемо сік. Нагадаю, що можна ще зняти цедру. Відставимо вбік.
Змішаємо яйця, сіль, цукор, сир, олію, додамо апельсиновий сік. Все добре перемішуємо.
Додамо борошно, змішане з розпушувачем і крохмалом. Перемішуємо. Тісто вийде дуже ніжної консистенції.
Викладаємо тісто у форму, злегка змащену олією і присипану борошном. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірка на суху промінь обов'язкова.
Творожний кекс з апельсиновим соком готовий. Трохи остудимий у формі, потім виймаємо і на ґрати. При бажанні можна присипати кекс цукровою пудрою.
Ось такий він у розрізі. Приємного вам чаювання!