Творожно-лимонне печиво
Інгредієнти:
Борошно - 100 г
Сир - 100 г
Цукор - 50 г
Масло вершкове - 50 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Яйце - 1 шт.
Лимон (тільки цедра) - 1 шт.
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо інгредієнти для творожно-лимонного печива.
У миску викладемо сир, засиплемо цукор, воб'ємо яйце.
Зануреним блендером переб'ємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.
У сотейнику на маленькому вогні розтопимо вершкове масло.
Заливаємо масло до творожної маси.
Натрем цедру лимона на дрібній терці і додамо в миску до інших інгредієнтів. Перемішаємо.
Просіємо борошно з розпушувачем.
Замісимо м'яке творожне тісто, з якого сформуємо кульки-заготовки майбутнього печива розміром з середній грецький горіх. Заготовки викладемо на противір, застелений харчовим пергаментом.
Випікати творожньо-лимонне печиво будемо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Готове печиво можна при бажанні присипати трохи цукровою пудрою, воно виходить дуже ніжним, з помітним лимонним відтінком у смаку. Приємного апетиту!