Вафельний торт з хлібців

Безперечно, дієтичні хлібці з додаванням цільнозернового борошна корисніше готових вафельних коржів. І до того ж, з них можна приготувати смачний хрусткий торт з шоколадним кремом. Спробуйте!

Опис приготування:

Крем для цього торта готується на основі згущеного молока і шоколаду. Причому останній бажано вибирати з високим вмістом какао (70-80%), щоб врівноважити солодощі згущеного молока. А при виборі хлібців краще звернути увагу на ті з них, що містять цільнозернове пшеничне або житнє борошно. Тоді десерт вийде не тільки смачним, але і корисним.

Призначення: Для дітей/На південь/На десертОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Сгущ
Блюдо:Випічка/Торти/Без випічки/Солодке

Інгредієнти:

• Хлібці вафельні - 85 Грам (16 штук)
• Молоко згущене - 150 Грам
• Шоколад (темний або гіркий, без наповнювача) - 90 Грам
• Стружка кокосова - 10-15 Грам
• Вода - 50 Мілілітрів

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати «» Вафельний торт з хлібців «»

Підготуйте продукти, необхідні для приготування вафельного торта. Хлібці в даному випадку необхідно вибрати повітряні з простим складом і без додавання дріжджів.

У глибокій термостійкій мисці збийте згущене молоко і воду до однорідності, додайте вершкове масло, нарізане кубиками.

Додайте в масляно-молочну масу шоколад, поламаний на шматочки і помістіть ємність з підготовленими інгредієнтами на водяну лазню. При цьому звертайте увагу на те, що водяна лазня не повинна кипіти, тому при необхідності ведіть нагрівання на найслабшому вогні.

Періодично перешкоджаючи вміст миски ложкою, розтопіть масло і шоколад. Зніміть миску з водяної лазні, остудіть при кімнатній температурі, а потім помістіть в холодильник до повного остигання. Потім забийте масу за допомогою вінчика або міксера.

Проводьте піднесення до отримання пишного повітряного крему, при необхідності додатково охолоджуючи його.

Промажте шоколадним кремом вафельні хлібці. Зручно розділити вказану кількість хлібців (16 штук) на дві частини і складати поруч, формуючи прямокутний торт.

Готовий вафельний торт з хлібців посипте кокосовою стружкою і подавайте до столу, попередньо охолодивши його, щоб крем не витікав при розрізанні.