Вареники з творогом і кропом
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 350 г
Вода (окріп) - 150 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 0,5 год.
Олія рослинна - 4 ст. л.
Сир - 200 г
Укроп - 3-4 г
Калорійність: 244 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для несолодких вареників з сиром і кропом.
Просійте пшеничне борошно в миску, присипте трохи солі і перемішайте.
Влийте крутий окріп і додайте рослинну рафіновану олію, заваріть тісто, перемішайте ложкою.
Вбийте яйце - тісто вже не гаряче, перемішайте.
Замісіть тісто, залиште його відпочивати на 20 хвилин під рушником.
Тісто розділіть на невеликі кульки, тонко розкатайте.
Для начинки змішайте сир будь-якої жирності з дрібно нарізаним кропом, можете злегка підсолити, перемішайте.
На каждую лепешку выложите по 1 ч.л. творожной начинки.
Зліпіть вареник, кидаючи пальчиками по краю.
Таким же чином зліпіть всі вареники.
Вскип'ятіть воду, трохи підсоліть, викладіть вареники, перемішайте і варите 3-4 хвилини.
Готові вареники з сиром і кропом дістаньте з води і викладіть на тарілку, подавайте до столу. Приємного всім апетиту!