Вареники з вишнею з тіста на воді
Інгредієнти:
Вишня - 200 г
Борошно - 2 склянки
Вода - 0,75 склянки
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 193 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Є хороший спосіб порадувати своїх рідних і близьких - приготувати їм вареники з вишнею. Мене завжди захоплює ритуал поїдання таких вареників, а зараз настає сама для них пора. У садах поспіла вишня і черешня, на ринку йде бойка торгівля стиглою соковитою вишнею. Ну, а якщо для свіжої вишні, то виручить заморожена, тільки не лінься, встигай ліпити.
Для приготування вареників з вишнею з тіста на воді візьміть продукти за списком.
Якщо у вас заморожена вишня, її слід попередньо висипати в сито і відтаяти, сік злити і з відтаявшого соку зварити кисіль або компот. Природно, що з будь-якої вишні краще видалити кісточки.
Приготувати тісто. У гарячій воді розчинити цукор і сіль, сам розчин повинен бути теплим.
У чашку висипати просіяне борошно.
Налити воду і олію.
Перемішати борошно з рідиною виделкою або ложкою.
Далі вимісити тісто руками на присипаному борошном столі.
Накрити тісто харчовою плівкою і залишити «відпочивати» хвилин на 15 при кімнатній температурі.
Тісто виходить м'яким, слухняним, еластичним.
Тісто розкатати і вирізати формою сочні, викласти вишню, на вишню можна підсипати цукру, заліпити вареник.
У каструлю налити води, довести до кипіння, воду трохи посолити, відправити вареники. Після спливання варити вареники з вишнею з тіста на воді до готовності, 6-8 хвилин.
Приємного апетиту!
Смачнооооо!