Вегетаріанські «рибні» палички
Інгредієнти:
Сир «» Адигейський «» - 250 г
Листя Норі - 3 шт.
Яйце - 1 шт.
Кунжут чорний або білий - 100 г
Вода - 80 мл
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Спеції - до смаку
Калорійність: 276 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рибні палички бувають не тільки з риби. Насправді пропоную рецепт, що полюбився вегетаріанцям: це адигейський сир, загорнутий в листи норі і смажений в кунжуті або панувальних сухарях. А смак у такого сиру виходить як у смаженої рибки, за рахунок листів норі, які складаються з пресованих водоростей.
Інгредієнти для вегетаріанських «рибних» паличок.
Аркуші норі розрізати на 4 частини, зручно і просто це зробити ножицями.
Адигейський сир нарізати брусочками приблизно 1х1см або трохи товще.
Лист норі змочити водою, використовуючи кондитерський пензель. Викласти брусочок сиру і завернути. Завертати можна будь-яким способом: брусочок сиру покласти з краю і замотати або сир викласти на середину, а краю листа норі загорнути з двох сторін.
Яйце збити виделкою, додати сіль і спеції. Всі загорнуті брусочки сиру поринути в яйце і відразу обвалювати в кунжуті.
Смажити вегетаріанські «рибні» палички на розігрітій сковороді з двох боків.
Готові «рибні» палички подавати, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!