Вергуни на сироватці
Інгредієнти:
Сироватка - 200 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне - 420 г
Олія соняшникова - для смаження
Цукрова пудра - для присипки
Калорійність: 317 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачні вергуни на сироватці. Це найшвидше ласощі до солодкого столу, від якого будуть у захваті як діти, так і дорослі. Приготувати їх зовсім нескладно, потрібно мінімум часу і найдоступніші продукти. Вергуни бажано вживати відразу після приготування з чашкою молока, гарячого чаю або просто так.
Для приготування вергунів на сироватці візьміть такі продукти.
У глибокий зручний посуд налийте сироватку. Додайте соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
Розбийте куряче яйце.
Невеликими порціями підсипте просіяне пшеничне борошно. Після кожного додавання борошна перемішуйте ложкою до утворення густого тесту.
Замісіть м'яке тісто, не липнуще до рук. Сховайте рушник і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
Тісто розкатайте в пласт, не тонкий. Якщо потрібно, підпиліть дошку борошном. Наріжте прямокутниками. У центрі кожного прямокутника зробіть надріз і сформуйте вергуни, провертаючи тісто в центр надрізу.
У сковороді розігріть соняшникову олію. Покладіть заготовки. Обжаріть на помірному вогні до рум'яного кольору, з двох сторін.
Викладіть на паперовий рушник або пергамент і рясно посипте цукровою пудрою.
Вергуни на сироватці готові.
Приємно чаювання!