Вершковий суп з порієм
Це дуже просто, дуже швидко і дуже смачно. Суп, гідний того, щоб бути поданим в ресторані... Ну, це на мій смак і прискіпливий смак мого чоловіка. Цей рецепт був на упаковці спецій, привезених з Німеччини нашими знайомими.
Інгредієнти для «Вершковий суп з порієм»:
- Фарш м'ясної (асорті) - 500 г
- Цибуля-порей - 300 г
- Сир плавлений («» Бурштин «» у ванночках) - 350 г
- Масло вершкове (для смаження)
- Спеції (до смаку)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі88.5 | жири48.2 | вуглеводи42.5 |
Порції | |||
ккал | белкі17.7 | жири9.6 | вуглеводи8.5 |
100 г страви | |||
ккал | білкі7.7 | жири4.2 | вуглеводи3.7 |
Рецепт «Вершковий суп з порієм»:
Отже, розігріваємо на сковороді вершкове масло, обсмажуємо фарш хвилин 10. Додаємо до нього нарізану кільцями цибулю-порей і смажимо ще хвилин 5, поки цибуля не втратить жорсткість. Фарш постійно перемішуємо, щоб він не хапався шматками.
Коли приготується фарш, перекласти його в каструлю, залити 1,5-2 літрами води і вскип'ятити. Додати сир у ванночках (він набагато м'якший і приємніший). У мене був «» Бурштин «», але можна і будь-який інший, головне, щоб вершково-ніжний.
Перемішуйте суп, поки не розчиниться сир, дайте покипіти хвилин 15 на слабкому вогні і вуаля.
Власне, це мій перший рецепт тут. Він досить простий, але суп - незрівнянний Іскала схожий, начебто не знайшла. Шукала давно, правда, тепер маленька дитина не дає довго засиджуватися як за компом, так і біля плити застоюватися.
Приємного апетиту;