Вишневе крем-суфле
Це ще один простий і швидкий рецепт. Цього десерту виходить багато, він смачний і легкий. Ваші гості будуть задоволені.
Інгредієнти для «Вишневе крем-суфле»:
- Білок яєчний - 2 шт
- Сіль (трохи для збивання білків)
- Бажаюча суміш (квіттин) - 0,5 ч. л.
- Цукор - 80 г
- Варення (вишневе, сироп) - 250 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 7
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири0 | вуглеводи313.8 |
Порції | |||
ккал | белки | жири0 | вуглеводи44.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.4 | жири0 | вуглеводи68.2 |
Рецепт «Вишневе крем-суфле»:
Білки збити з сіллю в міцну піну. Відцідити сироп від варення, додати цукор і квиттин. Варити на помірному вогні до повного розчинення цукру та утворення великої кількості бульбашок.
Влити гарячий сироп тонкою струменею в білки, не перестаючи підносити. Через пару хвилин повинен вийти пишний і дуже стабільний крем, за консистенцією схожий на суфле. Крем можна використовувати для прикрашання тортів і тістечок або як самостійний десерт. Розкласти по креманках, прикрасити тертим шоколадом і горішками. Приємного апетиту
!