Вівсяно-грибні пісні котлети
Інгредієнти:
Вівсяні пластівці (Брюгген або можна Геркулес) - 1 склянка;
Шампіньйони - 6-7 шт;
Картопля - 1 шт;
Часник - 2 зубчики;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Окріп - 1 склянка;
Перець чорний мелений - за смаком;
Сіль - за смаком;
Олія рослинна.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це рецепт пісних котлет. У них немає яєць і м'яса. Зате до їх складу входить така корисна вівсяна каша. При бажанні можете додати у фарш дрібно нарізану зелень кропу і петрушки.
Приготуйте необхідні для приготування страви продукти.
Вівсяні пластівці покладіть в каструлю і залийте окропом.
Накрийте вівсянку кришкою і залиште на 30 хвилин. Картопля очистіть, помийте і натріть на дрібній терці.
Гриби наріжте дуже дрібними кубиками або подрібніть у блендері.
Цибулю також дрібно наріжте.
Змішайте вівсянку, картоплю, цибулю та гриби. Вичавіть через прес часник і також додайте його до фарбу. Посоліть і поперчите до смаку. Добре перемішайте.
На сковороду налийте олію і розігрійте. Мокрими руками сформуйте котлети і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. Смажте під кришкою на середньому вогні.
Можна подавати як гарячими, так і холодними.
Приємного апетиту!