Яблучне пюре зі згущенням на зиму
Інгредієнти:
Яблуко - 2 кг
Молоко згущене з цукром - 1 банку (380 г)
Вода - 200 мл
Калорійність: 82 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яблучного пюре зі згущенням на зиму беру продукти за списком.
Яблука мою, очищаю від шкірки.
Розрізаю кожне яблуко на 4 частини, видаляю серцевину.
Нарізаю яблука дольками.
До нарізаних яблук додаю воду і ставлю на вогонь. Каструлю закриваю кришкою і варю яблука до м'якості на середньому вогні (приблизно 20 хвилин). За цей час кілька разів перешкоджаю яблука, щоб вони не підгоріли.
Потім розм'якшені яблука подрібнюю за допомогою блендера.
Пюре перекладаю в каструлю, додаю згущене молоко з цукром.
Перемішую пюре, знову ставлю на плиту і варю ще близько 8 хвилин, постійно завадячи. Будьте обережні - при кипінні пюре може розбризкуватися. Для отримання більш ніжної і однорідної консистенції я пюре подрібнюю за допомогою блендера ще один раз.
Знову даю пюре закипіти і відразу розкладаю в півлітрові стерилізовані і сухі банки.
Закочую яблучне пюре прокип'яченими металевими кришками. У мене вийшли 3 півлітрові баночки.
Яблучне пюре зі згущенням на зиму готове! Даю заготівлі охолонути. Зберігаю такий десерт у холодильнику.
Приємного Вам апетиту!