Яйця, фаршировані авокадо
Інгредієнти:
Яйце куряче - 4 шт.
Авокадо - 1/2 шт.
Сіль - до смаку
Молота паприка - тріска
Лимонний сік - 1 ч. л.
Укроп - 2 гілочки
Шпинат - 3 листки
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєць, фаршированих авокадо, знадобляться наступні продукти.
Курячі яйця ретельно помийте і викладіть у сотійник. Доверху залийте холодною водою і відправте на плиту. Доведіть рідину до кипіння і варите яйця на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, залежно від розміру. Вони повинні зваритися вкруту. Після чого перекладіть їх у місткість з холодною водою, дайте повністю охолонути і зніміть шкаралупу.
Очищені яйця розріжте вздовж на дві половинки (як на фото).
Акуратно відокреміть жовтки від білків. Жовтки викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте очищений авокадо, зелень, спеції і лимонний сік.
За допомогою блендера перетріть всі компоненти до пастоподібного стану.
Отриману масу перекладіть в одноразовий кондитерський мішок.
Обріжте кінчик мішка і нафаршируйте білкові половинки начинкою.
Ось і все, яйця, фаршировані авокадо, готові. Перенесіть їх на пласку страву і посипте невеликою кількістю молотою паприки, або прикрасьте за бажанням.
Приємного апетиту!