Закуска з кабачків з яйцем і помідорами (на сковороді)

Інгредієнти:

Кабачок - 2 шт.

Яйце (велике) - 1 шт.

Помідори - 1.5 шт.

Укроп (будь-яка зелень) - 2 ст.л.

Олія рослинна - 4 ст.л.

Калорійність: 53 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви зважитеся повторити рецепт, то підготуйте необхідні продукти за списком вище.

Заздалегідь дуже тонко наріжте помідори, видавіть часник і порубите кріп або будь-яку іншу зелень. Кількість часнику беріть за своїм смаком, хтось любить більше, а комусь достатньо тільки запаху)). Коли будемо збирати закуску, всі інгредієнти для приготування закуски з кабачків з яйцем і помідорами на сковороді повинні вже бути готові і не відволікати від процесу.

Велике яйце збийте виделкою, додайте побільше солі та улюблені спеції. Сіль додаємо в яйце, щоб потім не солити кабачки. Але це такий інгредієнт, який завжди додається до смаку.

Кабачки наріжте колечками по 5 мм товщиною, так вони швидше стануть м'якими на сковороді.

У сковороді розігріть олію. Додавайте масло в міру потреби. Швидко обмакніть колечко кабачка в яйце і викладіть на сковороду.

Оскаржуйте з двох сторін на середньому вогні до вподобаного ступеня рум'яності. Мені подобається, щоб ломтики були добре прожарені.

Викладіть кабачки на страву і відразу ж відправте в сковороду наступну партію. А потім швидко змажте часником кожне колечко обсмаженого кабачка, поки вони ще гарячі, викладіть зверху тонкий ломтик помідора і посипте зеленню. Так робіть з кожною порцією обсмажених кабачків. Викладайте їх поверх першого шару, тоді вони просочуються соками часнику, помідорів і зелені.

Закуска з кабачків з яйцем і помідорами готова. Приємного!