Закуска з оселедця з овочами
Інгредієнти:
Філе солоного оселедця - 250 грам;
Морква - 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Олія соняшникова рафінована - 3 ст. ложки;
Перець чорний мелений - 1 тріска;
Сіль - 1 щіпка.
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цю закуску часто називають «Святковою» за її пікантний смак і яскравий колір. Для приготування можна використовувати як сольовий оселедець, так і напівфабрикати з філе сольового оселедця. Цю страву не можна назвати витратною. Готується воно швидко і так само швидко з'їдається. Відмінна закуска до міцних спиртних напоїв!
Для приготування закуски потрібно взяти філе сольового оселедця, моркву, цибулю, олію, перець чорний мелений і сіль.
Моркву очистити і натерти на великій тірці.
Цибулину очистити і нарізати напівкільцями.
Викласти моркву і цибулю на сковороду з розігрітим маслом.
Пасерувати до м'якості.
Філе оселедця нарізати дрібними шматочками.
На сковороду з гарячими пасерованими овочами викласти шматочки оселедця.
Масу перемішати, закрити сковороду кришкою і витримати протягом 5 годин.
Закуску викласти на овальну страву і прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!