Закуска з помідорів з соусом з фети
Інгредієнти:
Помідори - 4-5 шт.
Сіль, перець - до смаку
Фета - 80 г
Йогурт натуральний - 50 г
Олія кунжутна - 0.5 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Базилік - 1 ст.л.
Перець чорний - за смаком
Лимонний сік - 1 ч. л.
Цедра лимона - за бажанням
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати чергову смачну закуску з помідорів з соусом із сиру фети. Для соусу я використовувала кунжутну олію, але цілком підійде оливкова або будь-яка інша рослинна олія. Помідори потрібно використовувати стиглі, але щільні. Лимонна цедра в рецепті не обов'язкова, але вона надає соусу неповторну родзинку. Базилік краще використовувати свіжий, але за браком можна обійтися і замороженим. У мене в запасі є заморожені кубики базиліка для приготування пасти, ним я і скористалася. Моя дочка була в захваті від цієї закуски, раджу і вам спробувати.
Підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Помідори нарізати кружечками товщиною 5 мм.
У піалу викласти фету і розім'яти виделкою, додавши подрібнений базилік.
Додати до соусу йогурт і лимонний сік, ретельно перемішати або скористатися блендером.
Подрібнити часник, додати його в соус разом з чорним перцем. Ще раз соус перемішати.
Гуртки помідорів викласти на тарілку, трохи посолити і поперчити. Сіллю сильно не захоплюйтеся, оскільки соус з фети вже містить сіль. Можна, в принципі, взагалі не солити.
У центр закуски викласти соус, посипати лимонною цедрою і зеленню. За бажанням соус можна відразу розкласти на всі кружечки з помідорів, приблизно по чайній ложці.
Смачна закуска з помідорів з соусом з фети готова. Подати її до столу.
Приємного апетиту!