Закуска з вареного буряка
Інгредієнти:
Буряк - 2 шт.
Вода для відварювання буряків - 1 л
Соняшникова олія - 4 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 384 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
За цим рецептом я частенько роблю ікру з буряка, у нас її люблять і як закуску, і на хліб покласти, і в макарони додати. Все до такої міри просто, що з рецептом впорається кожен, але якщо ви любите буряк і рецепти з ним, то від закуски з вареного буряка будете в повному захваті. Повторюся: навіть незважаючи на легкість самого рецепта і мінімальний набір інгредієнтів:)))
Візьміть буряк, воду, соняшникову олію, сіль і трохи молотого перцю. І все. З продуктів більше нічого не треба! Відваріть буряк, як ви зазвичай відварюєте його для салатиків, закусок (до готовності, м'якості) і дайте їй повністю охолонути.
Почистіть буряк, наріжте кубиками, перекладіть в блендер. Всиньте сіль до смаку і влийте масло.
Перетворите буряк на пюре.
Все, закуска з вареного буряка (по суті - бурякова ікра) практично готова, залишилося перекласти його в піалу, поперчити до смаку і перемішати:) Можна подавати!
Приємного вам апетиту!!!