Закуска зі смажених огірків по-корейськи

Інгредієнти:

Огірки - 500 г

Часник - 4-5 зубчиків

Сіль - 0,5 ч. л.

Картопляний крохмаль - 1 ст.л.

Соєвий соус - 3-4 ст.л.

Рафінована олія - 1 ст.л.

Насіння кунжуту - 1 ч. л.

Молотий гострий червоний перець - тріска

Калорійність: 59 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную спробувати оригінальну закуску по-корейськи зі смажених огірків, яку можна подати на стіл як в теплому, так і в холодному вигляді. За смаком смажені огірки виходять дуже схожими на кабачки. Для приготування закуски огірки вибирайте невеликі, щільні (як для консервування), з дрібним насінням.

Підготуйте необхідні продукти.

Огірки вимийте і зріжте хвостики. Розріжте вздовж 4-6 однакових частин. Посоліть, акуратно перемішайте і залиште на 30 хвилин.

Потім перекладіть огірки в дуршлаг і промийте під теплою водою. Викладіть огірки на чистий рушник, щоб видалити залишки вологи.

Перекладіть огірки в миску і посипте крохмалом. Перемішайте.

Часник почистіть і дрібно наріжте.

У сковороді з високими бортиками розігріть олію і обсмажте часник протягом 30 секунд. Не засмажуйте!

Додайте до часнику огірки і смажте 1-2 хвилини на середньому вогні.

Влийте соєвий соус, присипте насіння кунжуту і мелений червоний гострий перець. Перемішайте, зменште вогонь і готуйте ще 3-4 хвилини, періодично завадячи.

Оригінальна закуска зі смажених огірків по-корейськи готова.

Готові огірки по-корейськи перекладіть на страву і подавайте.

Приємного апетиту і смачних вам експериментів!