Закусочні кошики в духовці
Інгредієнти:
Слоєно-дріжджове тісто - 0,5 кг
Куряче яйце - 1 шт.
Креветки - 50 г
Червона цибуля - 1 шт.
Сіль - 0,5 ч. л.
Зелень для прикраси
Калорійність: 389 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Закусочні кошики, приготовані в духовці - це завжди святкова і смачна страва. Можна придбати готові тарталетки в магазині, а можна і самим їх спекти. Правда, не завжди хочеться возитися зі створенням шарового тесту, особливо з ранку! Тому за основу візьмемо вже готове тісто з магазину.
Сир рикотту, якщо його немає у вас, ви можете замінити нежирним сиром або фетою (бринзою).
Насамперед розбиваємо куряче яйце в ємність і збиваємо його вінчиком або виделкою, попередньо посоливши.
Тісто розгортаємо на дошочці, обсипаній пшеничним борошном, і нарізаємо його на прямокутники.
Кожен прямокутник тесту поміщаємо в силіконові формочки для кексів, надаючи йому округлений вигляд у формі кошика. Змащуємо внутрішню частину тесту збитим яйцем за допомогою кулінарного пензля.
Всинаємо частину солі в рикотту і перемішуємо. Наповнюємо кошики до середини.
Очищаємо креветки і викладаємо по парі штук в кожен кошик. Очищаємо і червону цибулю. Його промиваємо у воді і нарізаємо півкільцями. Також викладаємо в кошики.
Заливаємо все збитим яйцем і відправляємо майбутні закусочні кошики в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
Як тільки поверхня кошиків зарум'яниться, а яйце пропечеться - виймайте їх і дегустуйте.
Приємного!