Закусочні круасани з лососем
Інгредієнти:
Тісто шаре - 500 г
Філе лосося слабосоленого - 250 г
Творожний сир із зеленню - 3 ст.л.
Цибуля зелена - 15 г
Олія рослинна - 1 ч. л.
Жовток - 1 шт.
Кунжут чорний - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - для підпилу
Калорійність: 390 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Закусочні круасани з лососем чудово підійдуть до фуршетного, святкового столу або для пікніка. Приготувати їх дуже просто. Для начинки круасанів можна використовувати як слабосоленого лосося, так і копченого. Замість зеленої цибулі можна використовувати іншу зелень.
Для приготування закусочних круасанів з лососем нам знадобляться продукти за списком.
Лосося нарізаю на тонкі ломтики.
Заздалегідь розморожую шаре тісто. У мене шаре тісто прямокутної форми, тому я розрізаю його на 2 рівні частини поперек.
Використовуючи трохи борошна для підпилу, розкочую кожну частину тесту товщиною близько 2-3 мм. За допомогою тарілки і ножа для піци вирізаю коло.
З обрізків тіста вирізаю довгі трикутники, з яких теж можна приготувати круасани.
За допомогою ножа змащую тісто тонким шаром творожного сиру з зеленню.
Посипаю тісто з сиром дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Потім викладаю ломтики лосося.
За допомогою ножа для піци розрізаю коло з тіста з начинкою на 16 секторів.
Викладаю круасани на змащений рослинним маслом противень.
Змащую їх зверху збитим жовтком і посипаю чорним кунжутом.
Випікаю круасани в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин, до золотистого кольору.
Закусочні круасани з лососем готові!
Приємного Вам апетиту!