Заливний пиріг з джемом
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 150 г
Цукор - 100 г
Яйце куряче - 2 шт.
Молоко - 125 мл
Олія рослинна - 50 мл
Розпушувач - 8 г
Сіль - тріска
Цедра 1 апельсина або лимона
Джем абрикосовий - 250 г
Калорійність: 281 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування заливного пирога з джемом необхідно підготувати наступні інгредієнти:
Яйця збити з цукром до отримання пишної світлої маси.
Не припиняючи збивати, поступово влити масло і молоко.
Пшеничне борошно перемішати з розпушувачем і просіяти в тісто. Акуратно перемішати.
Додати тріску солі, цедру апельсина і ще раз акуратно перемішати.
У форму діаметром 20 см з пергаментом викласти половину тесту і розрівняти.
Випікати в розігрітій до 180 градусів З духовці 20 хвилин.
Вийняти корж з духовки і викласти зверху джем, трохи відступаючи від краю.
Викласти тесто зверху, знову поставити в духовку і випікати 30 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Готовий пиріг необхідно добре остудити у формі, перш ніж виймати! Джем всередині дуже гарячий і рідкий, тому розрізати і подавати пиріг необхідно в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!
А ось так заливний пиріг з джемом виглядає в розрізі.