Заливний пиріг з картоплею і сайрою
Інгредієнти:
Сметана - 250 г
Майонез - 250 г
Борошно - 6 ст.л.
Яйце - 3 шт
Сода - 0,5 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Сайра - 1-2 банки
Картопля - 2 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Найбільш поширеними начинками для заливних пирогів є капуста або гриби. А я хочу розповісти ще про одну начинку, гідну уваги і приготування. Заливний пиріг з картоплею і сайрою виходить дуже ніжним і м'яким. Він смачний як з чашкою чаю, так і в якості закусочного пирога до перших стравів. Дуже раджу приготувати пиріг саме з поєднанням риби і картоплі.
Отже, підготуємо необхідні продукти.
Яйця збити, трохи посолити.
Додати до яйць сметану і майонез, підбити.
Додати соду і борошно. Добре вимішати тісто. Повинно вийде рідке, як 15% сметана, тісто.
Картопля натерти на великій терці.
Цибулю нарізати дрібно.
Сайру розім'яти виделкою (рідина з банки попередньо злити).
Половину тесту вилити у форму, викласти цибулю.
Наступними шарами розподілити картоплю і сайру.
Залити пиріг тестом, що залишився, розрівняти.
Випікати пиріг з сайрою і картоплею 35-40 хвилин при 180 С до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!