Заливний пиріг з лаваша з фаршем
Інгредієнти:
Лаваш тонкий - 1 аркуш (125 г)
Фарш курячий - 300 г
Цибуля не велика - 2 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л. (без верху)
Приправа для м'яса - до смаку
Яйця - 2 ст.л.
Молоко - 200 мл
Сир - 100 г
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для заливного пирога з лаваша з фаршем.
Очищену та дрібно нарізану цибулю обсмажте на сковороді з рослинним маслом до прозорого кольору на середньому вогні.
Покладіть у сковороду курячий фарш.
Фарш посоліть і посипте чорним меленим перцем або приправою для м'яса до смаку.
Оскаржуйте фарш з цибулею на середньому вогні майже до готовності.
Аркуш тонкого лаваша розкладіть на столі і рівномірно розподіліть на ньому всю начинку.
Починаючи з широкого краю, почніть згортати лаваш у щільний рулет.
Відповідну для запікання круглу форму змажте олією та викладіть рулет у формі равлика.
Для заливки розбийте два яйця в невелику мисочку, посоліть і присипте приправою для м'яса або будь-якими спеціями, які вам до смаку.
Збовтайте яйця і влийте молоко.
Ще раз збийте суміш.
Підготовленою молочно-яєчною сумішшю рівномірно полийте рулет у формі і поставте в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку для запікання на 30 хвилин.
Запечений рулет дістаньте з духовки.
Посипайте зверху натертим сиром і знову поверніть його в духовку.
Сир розплавився - пора діставати форму.
Заливний пиріг з лаваша з фаршем готовий. Акуратно перекладіть його на пласку тарілку.
Наріжте пиріг на порції і пора пробувати.
Ніжне тісто, м'яка соковита начинка і корочка з сиру - дуже смачно! Приємного апетиту!