Заливний пиріг з сайрою і рисом
Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Кефір (2,5%) - 250 мл
Сметана (15%) - 100 г
Яйце - 3 шт.
Сіль - до смаку
Сода - 0,5 ч. л.
Сайра (натуральна, без додавання олії) - 2 банки по 250 г
Рис (відварений) - 150 г
Цибуля - 150 г
Олія - для обсмаження
Калорійність: 332 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам рецепт заливного пирога з рисом і сайрою на "швидку руку" ". Готується пиріг швидко і не клопітко, з рідкого тіста на кефірі і начинки, що складається з відвареного рису і консервованої сайри.
Починаю з приготування начинки. Цибулю дрібно ріжу і обсмажую на середньому вогні в невеликій кількості олії.
З консерви зливаю рідину і розламую рибу на шматочки.
Додаю цибулю та рис, розмішую. Начинка готова.
Тепер готую тісто. До яйець додаю кефір, сметану, сіль і соду, розмішую.
Вводжу просіяне борошно, розмішую міксером до однорідності.
Форму застиляю пергаментом, виливаю 1/2 частину тесту. Потім викладаю начинку рівним шаром і виливаю тесто, що залишилося. Поміщаю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову шафу на 40-50 хвилин, перевіряю на суху шпажку.
Заливний пиріг з рисом і сайрою готовий!
Приємного апетиту!