Заливний пиріг зі сливами
Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Цукор - 180 г
Яйця - 3 шт.
Олія соняшникова - 60 мл
Кефір - 130 г
Сода - 1 ч. л.
Сіль - тріска
Сливи - 300 г
Кориця - 1-2 ч. л.
Цукрова пудра - для обсипки
Калорійність: 234 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування заливного пирога зі сливами підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Насамперед підготувати сливи. Промити їх водою, видалити кісточки і нарізати сливи дольками.
Міксером підбити яйця до побілення.
Частинами додати цукор, продовжуючи збивати. Влити кефір і соняшникову олію. Ще раз добре збити.
Борошно просіяти разом з содою в тісто, додати тріску солі.
Тісто вийде як густа сметана.
Застелити пергаментом форму 22 см, влити третину або половину тесту. Зверху розкласти сливи і рясно посипати їх корицею, змішаною з 1 ч. л. цукру, якщо, звичайно, ви її любите. Ми обожнюємо корицю, тому я завжди додаю її щедро. Цукор можете спочатку відміряти із загальної маси або додати додатково, одна ложка особливої ролі не зіграє.
Вилити тісто, що залишилося зверху.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати заливний пиріг зі зливами 35-40 хвилин, до сухої шпажки.
Остиглий сливовий пиріг посипати цукровою пудрою, розрізати і подати до столу.
Приємного апетиту!