Заморожені банани в шоколаді

Інгредієнти:

Банани - 3 шт. (великого розміру)

Темний шоколад - 100 г

Вершкове масло - 30 г

Кондитерське посипання - 10 г

Кокосова стружка - 10 г

Калорійність: 245 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Заморожені банани в шоколаді - це дуже смачний, яскравий і корисний десерт. Такі банани чудово підійдуть для дитячого свята, хоча, думаю, і дорослим такий десерт також сподобається. Щоб прикрасити банани в шоколаді, крім кондитерської посипки і стружки, ви можете додатково взяти подрібнені горішки, мелені бісквітні крихти або перемолоті вафлі, загалом, підійде все, що ви знайдете в своїх засіках.

За бажанням, подавати такі банани в шоколаді можна і просто в охолодженому вигляді, але якщо дочекатися повної заморозки, тоді ви отримаєте дуже смачне морозиво!

Підготуємо всі потрібні інгредієнти.

Отже, банани очищаємо і розрізаємо на 2 частини. Якщо раптом знайти банани покрупніше не вийшло, то візьміть маленькі і використовуйте їх цілком. Також великі банани можна розрізати не на дві частини, а нарізати на шайбочки, в такому вигляді банани в шоколаді буде дуже зручно їсти навіть зовсім ще маленьким солодкоїжкам.

Беремо довгі шпажки для шашличків і розрізаємо їх ножицями на дві частини. Нарізані банани наколюємо на шпажки. До речі, якщо у вас є можливість купити спеціальні дерев'яні палички для ескімо, тоді обов'язково прикупіть їх, оскільки на таких широких паличках банани сидять значно зручніше, але за браком їх, підійдуть і звичайні дерев'яні шпажки.

Отримані «ескімо» з бананів викладаємо на піддон для заморозки і відправляємо в морозильну камеру хвилин на 5. Нам потрібно, щоб зверху вони злегка охолодилися. Повністю заморожувати їх на цьому етапі не потрібно.

Поки банани охолоджуються, приготуємо глазур. Шоколад (я брала чорний 56%, але ви можете взяти суміш темного і молочного або тільки молочний, орієнтуйтеся на солодощі бананів і на свій смак) ламаємо на меленькі шматочки і з'єднуємо з вершковим маслом.

На паровій лазні або в мікрохвильовці розтоплюємо шоколад до отримання гладкої глазурі. Який би ви спосіб не вибрали (лазню або мікрохвильовку), головне, ні в якому разі не перегрійте шоколад, інакше він згорнеться і перетвориться на комкувату масу. Тому якомога частіше перемішуйте шоколад і перевіряйте його консистенцію.

Отриману глазур переливаємо у високу вузьку склянку (у мене це стаканчик для приготування йогурту). Якщо відповідної ємності немає, тоді цей крок просто пропускаємо.

Тепер дістаємо охолоджені банани і по одному швидко занурюємо їх в глазур (подовгу банани в глазурі не тримаємо, так як тоді шар шоколаду буде дуже товстим).

Якщо ж ви відповідну склянку для глазурі не знайшли, тоді просто нанесіть шоколад за допомогою ложки або пензлика або ж повністю обваляйте банани в розтопленому шоколаді.

Далі банани дістаємо з глазурі і швидко (на холодних бананах шоколад швидко схоплюється) обсипаємо їх всілякими посипками, а можна і просто в них обваляти. Загалом, тут ви можете сміливо підключити фантазію і прикрасити банани так, як вам цього захочеться.

Викладаємо банани назад на піддон і відправляємо в морозильну камеру, щоб шоколад повністю схопився, а самі банани заморозилися.

Ось і все! Наші заморожені банани в шоколаді готові.

Приємного апетиту!