Запечена капуста романеско з сиром
Інгредієнти:
Капуста романесько - 300 г
Олія оливкова - 1 ст.л.
Сир твердий - 50 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напевно багато хто з нас звертав увагу на різновид кольорової капусти під назвою романеско. На відміну від кольорової, у романеско не зрізають суцвіття з кочерижки, а подають цілком або великими шматками. Це дуже смачний, ніжний і корисний овоч, який просто і швидко готується. Подавати запечену таким чином капусту можна в якості гарячої закуски або гарніру.
Підготуйте всі необхідні продукти. Капусту помийте під проточною водою.
Відваріть романеско в підсоленій воді 10 хвилин, потрібно щоб зварилися не тільки суцвіття, а й кочерижка.
Перекладіть капусту в противінь, збризніть оливковою олією, посоліть і поперчите до смаку, посипте натертим твердим сиром. Якщо не боїтеся зайвих калорій, тоді оливкову олію можна замінити на вершкове, з нею смак буде зовсім іншим. Відправте форму в попередньо розігріту духовку при 190 градусах на 5-7 хвилин, потрібно щоб сир гарненько розплавився.
При подачі розріжте качан капусти навпіл, ще злегка посоліть і поперчите розріз, збризніть оливковою олією.
Запечена капуста романеско з сиром готова.
Дуже просто і дуже смачно. Приємного.