Запечена капуста романеско з сиром

Інгредієнти:

Капуста романесько - 300 г

Олія оливкова - 1 ст.л.

Сир твердий - 50 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 99 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Напевно багато хто з нас звертав увагу на різновид кольорової капусти під назвою романеско. На відміну від кольорової, у романеско не зрізають суцвіття з кочерижки, а подають цілком або великими шматками. Це дуже смачний, ніжний і корисний овоч, який просто і швидко готується. Подавати запечену таким чином капусту можна в якості гарячої закуски або гарніру.

Підготуйте всі необхідні продукти. Капусту помийте під проточною водою.

Відваріть романеско в підсоленій воді 10 хвилин, потрібно щоб зварилися не тільки суцвіття, а й кочерижка.

Перекладіть капусту в противінь, збризніть оливковою олією, посоліть і поперчите до смаку, посипте натертим твердим сиром. Якщо не боїтеся зайвих калорій, тоді оливкову олію можна замінити на вершкове, з нею смак буде зовсім іншим. Відправте форму в попередньо розігріту духовку при 190 градусах на 5-7 хвилин, потрібно щоб сир гарненько розплавився.

При подачі розріжте качан капусти навпіл, ще злегка посоліть і поперчите розріз, збризніть оливковою олією.

Запечена капуста романеско з сиром готова.

Дуже просто і дуже смачно. Приємного.