Запечена капуста зі смаженими грибами
Інгредієнти:
Капуста - 700 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 долька
Гриби - 300 г
Рафінована соняшникова олія - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 53 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Я дуже люблю білокачанну капусту, запечену в рукаві. Це менш заморочно, ніж гасити її на плиті, більш дієтично, та й менше брудного посуду. А ще, як не дивно, така капуста виходить смачніше, ніж на плиті.
Чому б не додати в неї смажені з цибулею гриби? Виходить дуже смачно!
Гриби я оскаржую на сухій сковороді, потім прибираю в пакет і відправляю в морозилку до кращих, так би мовити, часів. Це дуже зручно - вийняв пакет і приготував щось на друге або зварив суп з грибами. Візьміть на озброєння.
Гриби, безумовно, можуть бути будь-які: у мене - звичайні шампіньйони.
Запечену капусту зі смаженими грибами можна подати як самостійну страву, а можна як гарнір.
Підготуйте продукти за списком.
Капусту і моркву наріжте довільно і викладіть в миску. Перемішайте.
Додайте сіль і перець, соняшникову олію.
Викладіть капусту в пакунок для запікання. Пакунок зав'яжіть, наколіть в декількох місцях і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Я люблю, коли капуста трохи підгорить, тоді вона стає більш ароматною.
Поки капуста в духовці, обсмажте гриби з нарізаною півкільцями цибулею і подрібненим часником.
Якщо гриби у вас свіжі, врахуйте, що вони виділять рідину. Тому треба буде дочекатися її випаровування.
Якщо необхідно, посоліть.
Акуратно, щоб не обпектися, розгорніть пакет і викладіть капусту в міску. Туди ж відправте гриби з цибулі Перемішайте.
Запечена капуста зі смаженими грибами готова.
Подавайте тут же, присипавши зеленню.
Приємного апетиту!