Запечена свиняча корейка

Інгредієнти:

Свиняча корейка - 1,5 кг

Свіжий розмарин - 2-3 гілочки

Часник - 1 голівка

Сіль, суміш мелених перців - до смаку

Мед - 1 ст.л.

Калорійність: 254 Ккал

Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.

Спосіб приготування:

Дуже смачна свинина виходить за цим рецептом. Мені здається, що поганої буженини взагалі не існує. Принаймні я не пробувала. Запекти свинячу корейку в духовці в фользі дуже просто. Складність полягає тільки в тому, що потім потрібно дочекатися, поки вона охолоне, а руки ж так і норовлять відчиняти ласий шматочок.

Свиняча корейка прикрасить не тільки повсякденний стіл, а й святковий. Гостям вона неодмінно сподобається. Приготуйте і переконайтеся в цьому самі.

Для приготування запеченої свинячої корейки в духовці в фользі відразу підготуйте всі необхідні інгредієнти (мед не потрапив на фотосесію, тому що втік з магазину).

М'ясо помити і обсушити серветками. Суміш мелених перців змішати з сіллю і добре втерти в м'ясо, робити це масажними рухами, ніжно вдавлюючи кожну крупинку.

Очистити часник, нарізати тонкими слайсами. У м'ясі зробити гострим ножем невеликі проколи і вставити частину нарізаних слайсів часнику. Іншу частину викласти вздовж м'яса.

Зверху викласти помиті гілочки розмарину.

Щільно загорнути в два шари фольги і відправити в холодильник мінімум на 1 годину. Потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 1 годину.

Акуратно розкрити фольгу, прибрати розмарин, змастити медом і, більше не закриваючи, повернути в духовку на 5-7 хвилин.

Викласти запечену свинячу корейку на страву і дати їй час повністю охолонути.

Нарізати і подати на стіл.

Готуйте з любов'ю. Радуйте своїх близьких.