Запіканка з гарбуза з рисом
Інгредієнти:
Гарбуз - 400 г
Молоко - 300 мл
Яйце куряче - 2 шт.
Ізюм - 1,5 ст.л.
Масло вершкове - 30 г
Ріс - 100 г
Цукор - 2 ст.л.
Вода - 0,4 склянки
Калорійність: 121 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Гарбуз - незаперечно корисний продукт. У цій ягоді (а плоди гарбуза є ягодами) містяться вітаміни групи B, E і C, залізо та інші корисні мікроелементи. Гарбузово-рисова запіканка виходить легкою, смачною і дуже ароматною. Особливих зусиль для приготування не потрібно, і часу йде зовсім небагато.
Для приготування запіканки з гарбуза з рисом у духовці нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
Гарбуз чистимо і нарізаємо невеликими платівками.
Відправляємо гарбуз у велику сковороду з високими бортами. Додаємо 0,4 склянки води. Накриваємо кришкою, вогонь - невеликий. Варим до м'якості гарбуза. Поки гарбуз вариться, залити ізюм гарячою водою.
До гарбуза додати молоко і рис, варити 30 хвилин під закритою кришкою на самому маленькому вогні. Потім запіканку остужаємо, додаємо яйця, цукор, родзинок і олію. Перемішуємо.
Перекладаємо запіканку з гарбуза з рисом у форму, прикриваємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хвилин. Подавати можна як гарячою, так і холодною.
Холодна гарбузово-рисова запіканка легше нарізається. Приємного апетиту!