Запіканка з м'ясними «колобками»

Інгредієнти:

Фарш - 400 г

Ріс - 0,5 склянки

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 3 шт.

Броколі (або інші овочі) - 200 г

Яйця - 5 шт.

Молоко - 1,5 склянки

Сухарі панувальні

Вершкове масло для змащення форми

Олія - для смаження

Батон - 3-4 шматочки

Чорний мелений перець - за смаком

Сіль - до смаку

Калорійність: 210 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати незвичайну запіканку з найбільш звичайних і звичних продуктів. Така запіканка чудово допоможе урізноманітнити меню. Овочі для цієї м'ясної запіканки ви можете використовувати будь-які, як заморожені, так і свіжі. В даному випадку я використовувала заморожену капусту броколі.

Приготуйте необхідні для запіканки продукти.

Рис відваріть до напівготовності в злегка підсоленій воді.

Батон замочіть у молоці на 5 хвилин.

Цибулю очистіть. Пропустіть цибулю і віджатий від молока батон через м'ясорубку. Молоко не виливайте - воно нам ще знадобитися.

Змішайте цибулю з батоном і курячим фаршем. Посоліть, поперчите до смаку.

Морква натріть на великій терці.

Обжаріть моркву на олії та змішайте з рисом.

Якщо ви використовуєте овочі заморожені, розморозіть їх і злійте зайву воду. Якщо свіжі, то наріжте невеликими шматочками.

Форму для запікання змажте вершковим маслом. Посипайте сухарями. Викладіть рис з морквою.

З фаршу скатайте «колобки» і викладіть зверху на рис.

Між «колобками» покладіть овочі.

Яйця не дуже збийте міксером або виделкою. Влийте в них молоко. Ще трохи забийте. Посоліть і перемішайте.

Залийте запіканку яєчно-молочною масою.

Запікайте в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин.

Запіканку подавайте гарячою.

Приємного апетиту!