Запіканка з рикотти
Інгредієнти:
Яйце куряче - 2 шт;
Цукор - 120 грам;
Рикотта - 500 грам;
Ванільний цукор - 1 пачка;
Кокосова стружка - 50 грам;
Борошно - 40 грам;
Крохмаль - 1 ст.л.
Калорійність: 288 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рикотту часто називають сиром, проте насправді цей італійський продукт являє собою щось більше схоже на сир і виготовляється з сироватки, що залишається після приготування сиру моцарелла. Останнім часом мене дуже приваблюють запіканки з рикоттою, вони виходять дуже ніжними і смачними. У цьому варіанті пропоную приготувати запіканку з рикотти з кокосовою стружкою. Отже, ця запіканка для всіх любителів кокосу!
Нам знадобляться такі продукти
Рикотту відкриємо і дамо збігти зайвої рідини. Яйця збиваємо з цукром.
Рикотту додаємо і все розмішуємо вінчиком.
Далі додаємо кокосову стружку, борошно, і крохмаль.
Беремо форму 20 см. У мене форма сердечко. Виливаємо в неї тісто для запіканки і ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 40 хвилин.
Така у нас вийшла запіканка.
Посипаємо її цукровою пудрою! Приємного апетиту!
Ще кілька фотографій запіканки з рикотти.