Запіканка з рису з фаршем і броколі
Інгредієнти:
Свинячий фарш - 240 грам;
Ріпчаста цибуля - 80 грам;
Олія - 50 мл;
Брокколі - 150 грам;
Рис (вже зварений) - 240 грам;
Яйце куряче - 4 шт;
Молоко - 80 мл;
Сіль - за смаком;
Чорний мелений перець - за смаком.
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
За що ми любимо запіканки в першу чергу, так це за швидкість приготування і універсальний склад продуктів. Ось, наприклад, ця смачна запіканка: якщо у вас залишився не з'їдений з учорашнього обіду рис, трохи будь-якого фаршу і броколі (ну, або кольорова капуста, стручкова квасоля), то ви зможете подарувати цим продуктам друге життя, приготувавши смачне і красиве в розрізі запіканку! Експериментуйте;)
Щоб приготувати запіканку, візьміть будь-який м'ясний фарш (у мене не жирна свинина), цибулю, олію, броколі, відварений рис, яйця, молоко, сіль, чорний перець.
Змішайте фарш, обсмажений на олії цибуля, сіль і мелений перець. Викладіть фарш у форму не товстим шаром.
На фарш помістіть суцвіття броколі. Перед цим броколі відваріть у солоній воді, а потім на пару секунд опустіть у холодну воду- так броколі залишиться зеленою і не потемніє. Також я поступаю і з горошком, і зі стручковою квасіллю.
На броколі викладіть рівним шаром рис (заздалегідь зварений до готовності). Підійде рис будь-якого сорту, як круглий, так і довгозернистий.
Окремо змішайте яйця з молоком і сіллю (тріски), залийте шари запіканки.
Готуйте запіканку в духовій шафі при 180 градусах 30 хвилин. Фольгою форму не накривайте.
Готову запіканку розріжте на шматки і подайте - буде смачно!
Приємного вам апетиту!!!