Заварне тісто на сметані

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка

Сметана - 1,5 ст.л.

Масло вершкове - 1 ст.л.

Сіль - тріска

Окріп - 1/3 склянки

Калорійність: 333 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати дуже смачне тісто для вареників, пельменів, чебуреків - заварне тісто на сметані. Готувати тісто легко, в роботі воно виключно приємне. Є й інші різновиди заварного тесту, але цей рецепт мені подобається найбільше. Тесто раскатывается очень тонко, если нужно, но я делаю кружочки для вареников и пельменей потолще - очень уж оно вкусное! Якщо у вас є 15 хвилин, давайте приступимо до приготування.

Підготуємо необхідні інгредієнти (набір найпростіший, напевно все є під рукою).

Увімкнемо чайник, а поки він закипає, в мисці змішаємо сметану і борошно, додамо сіль до смаку.

Вершкове масло розмішаємо з окропом.

Воліємо масляну суміш до борошна і сметани.

Замішаємо тісто, спочатку ложкою...

... потім руками. Муки може піти трохи більше, але не додавайте занадто багато.

Залишимо тісто відпочити на 5 хвилин в пакеті. Заварне тісто на сметані готове.

Тепер можемо приступати до ліплення вареників, пельменів, чебуреків. Працювати із заварним тестом на сметані - одне задоволення! Починки беріть улюблені (наприклад, спробуйте приготувати вареники з картоплею і салом), а вже тісто вас точно не підведе!