Заварні млинці на сироватці

Інгредієнти:

Сироватка - 0,5 л

Цукор - 2 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л. (без гірки)

Олія - 2 ст.л. (+ для смаження)

Розпушувач - 1 ч.л.

Яйце куряче - 2 шт.

Борошно пшеничне - 250 г

Калорійність: 160 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування заварних млинців на сироватці підготувати продукти за списком до рецепту.

Половину норми сироватки (250 мл) налити в глибоку миску. Додати цукровий пісок, сіль, курячі яйця і ретельно перемішати.

Потім ввести просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Перемішати, щоб не було грудок. Тісто на даному етапі буде досить густим, як на оладки.

Потім решту сироватки (250 мл) відправити на вогонь і довести до кипіння. Швидким рухом влити її в готове тісто і інтенсивно перемішати вінчиком. Таким чином ми отримаємо заварне тісто.

В самому кінці додати олію і знову перемішати. Накрити миску кухонним рушником і залишити на 10-15 хвилин.

По закінченню часу невелику частину тесту налити на розпечену сковороду і розподілити по всьому дну, формуючи круглий млинець. Якщо ви не впевнені в якості антипригарного покриття вашої сковороди, змажте її тонким шаром рослинної олії. Це потрібно буде зробити тільки перед спекотною першого млинця.

Смажити млинці на середньому вогні до рум'яного кольору з обох сторін. Аналогічним чином витратити все тісто.

Ось і все, дуже смачні, ніжні заварні млинці на сироватці готові. Подавати їх на стіл потрібно в теплому вигляді з медом, варенням або згущеним молоком. Також відмінним доповненням цієї страви може стати чашечка ароматного чаю або стаканчик прохолодного молока.

Приємного апетиту!