Желе зі згущенням
Інгредієнти:
Згущене молоко - 320 г
Желатін - 25 г
Калорійність: 323 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Елементарний у приготуванні десерт - желе зі згущенкою. Досить швидко застигає, має щільну пружинисту фактуру, добре тримає форму, підходить як для самостійної подачі, так і в якості компонента складносочинних ласощів.
Необхідні якісне згущене молоко і швидкорозчинний гранульований або листовий желатин, для різноманітності годяться шоколадні краплі, ягоди, шматочки бісквіту тощо.
У 100 мл гарячої води опустити порцію желатину, поставити на вогонь.
Весь час розмішувати, розчиняючи грудки, зіскрібаючи зі стінок.
В однорідний склад влити молоко, інтенсивно збити і, не доводячи до кипіння, відразу зняти з плити.
Однорідну рідину розлити за порційними силіконовими формами, в частину кинути шоколад. Остудити, прибрати в холодильник.
Повністю застигле желе зі згущенкою вийняти з "" чаш ", прикрасити.
Готово.