Середземноморська дієта передбачає, що в раціоні присутні овочі, фрукти та риба. Додавання до цієї дієти оливкової олії, як виявилося, може поліпшити роботу «хорошого холестерину».
А: рівень меланіну в різних людських популяціях (чим темніше гурток, тим більше меланіну в шкірі). B: середня інтенсивність ультрафіолетового випромінювання в різних точках Землі.