Цукрова залежність переможена на клітинному рівні

Маніпуляції з мозком і природними «датчиками» цукру в кишечниках лабораторних мишей дозволили повністю усунути тягу тварин до білого солодкого порошку.

Група дослідників з Колумбійського університету під керівництвом Чарльза з символічним прізвищем Цукер виявила в організмах лабораторних мишей перелюбний механізм, що дає розуміння еволюції тіла і мозку в пошуках цукру. Результати роботи, опублікованої в журналі Nature, в перспективі, допоможуть мільйонам людей, які страждають від цукрової залежності.

Лабораторія Цукера протягом десятків років становила смакову карту мозку ссавців. Вчені з'ясували, що за норму споживання цукру відповідає ядро одиночного тракту. Ядро знаходиться всередині стовбура головного мозку. Ретельне дослідження цієї самої примітивної його області показало, що штучні підсолоджувачі та природні замінники цукру не дають повного задоволення.

Після чашечки кави з білою таблеткою, стаканчика дієтичної газировки або пари тістечок зі специфічним присмаком трави стевію рецептори мови, розпізнавши солодощі, негайно сигналізували мозку: «Увага, виявлений цукор!» Але хитрий мозок якимось чином розпізнавав обман і занудно продовжував вимагати заповітних кристаликів.

Вчені дійшли висновку, що десь у тілі вищих тварин захована «резервна» система розпізнавання цукру. Довго шукати не довелося. Частину системи виявили в кишечнику лабораторних мишей.

Коли з мов піддослідних тварин витягли смакові рецептори і доставили омріяний цукор прямо в кишечник, ядро одиночного тракту в мозку спалахнуло активністю. Сигнал про надходження цукру в головний комп'ютер організму передавав блукаючий нерв - добре вивчений канал між мозком і органами травлення. Моніторинг в реальному часі видав активність клітин блукаючого нерва в моменти, коли кишечники мишей заповнювали цукром.

Що реагують на цукор у кишечнику нейрони мозку лабораторної миші

Обрадованные дослідники тут же взялися маніпулювати виявленим каналом зв'язку «мозок-кишечник». Відключення каналу повністю усувало тягу мишей до цукру. Тварини переставали бути залежними і після того, як клітини мозку, що реагують на надходження цукру, активували штучно.

Результати Цукера можуть стати «ядерною зброєю» у тривалій війні населення планети з неконтрольованою тягою до солодкого. Дослідники сподіваються, що їхня робота допоможе 500 мільйонам людей, які страждають від цукрового діабету. Незадоволеними можуть залишитися лише власники фітнес-клубів, адже, цілком ймовірно, їхні послуги в майбутньому не знадобляться солодкоїжкам.