Картопляний салат з яйцями, помідорами і тунцем

Інгредієнти:

Картопля варена - 2 шт.

Яйця варені - 2 шт.

Помідори свіжі - 2 шт.

Тунець консервований - 150 г

Цибуля червона - 0,5 шт.

Сіль, перець, оливкова олія - за смаком

Калорійність: 100 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я вже писала про те, що в моєму холодильнику завжди є запечені в духовці овочі. Картопля, морква, буряк - загортаю все це (окремо) в фольгу і запікаю в духовці при 200 градусах до готовності. Готовність визначається банально - встромлений в овоч вузький ніж входить і виходить вільно і легко.

Такі овочі зберігаються в холодильнику довго, і при випадку з них можна зметикувати непоганий салат на вечерю, або якщо раптом нагрянули гості.

Цього разу у мене залишилася ще й купа фарбованих яєць з Великодня - треба було утилізувати. У своєму звичайному вигляді вони вже не лізли в нас)))

Що стосується олії, то ви можете взяти будь-яку: у мене було оливкове з базиліком, але відмінно буде і звичайне соняшникове - до речі, нерафіноване, на мій погляд, ідеально сюди впишеться!

Цибулю краще взяти червону: він не такий ядрий, як звичайний ріпчастий.

Тунець теж може бути будь-яким: зі спеціями, в олії, у воді - що ваша душа побажає.

Отже, картоплю заздалегідь запекіть або відваріть, яйця відваріть і все це остудіть.

Картопля наріжте великими кубиками. Додайте сіль, перець, масло. Масла може знадобитися неабияка кількість, тому що варена картопля досить ненажерлива.

Перемішайте. Відставте в бік рівно на той час, що будете нарізати яйця, помідори і цибулю.

Так як я робила салат для сайту, щоб було красиво, тому виклала картоплю в тарілку. Якщо вам непринципова естетична сторона приготування, то все інше викладайте в миску (до речі, коли все в загальній купі - так смачніше!)).

Отже, додайте до картоплі нарізані дольками помідори та рибу.

Потім яйця, нарізані дольками, і цибуля, нарізана чверть-кільцями.

Картопляний салат з яйцями, помідорами і тунцем готовий.

Подавайте його, присипавши нарізаною свіжою петрушкою або з м'ятою.

Приємного апетиту!