Дієтичні страви з курячої грудки - найкращі рецепти для обіду і вечері
Що приготувати на вечерю, щоб не набрати зайвих кіло? Відповідь очевидна - курячі грудки. Розповідаємо, які дієтичні страви з курячої грудки сподобаються навіть тим, хто на дух не переносить куряче м'ясо.
Готуємо смачні дієтичні страви з курячої грудки для повноцінної низькокалорійної вечері та обіду. Прості і зрозумілі рецепти, які нескладно повторити навіть новачкові в кулінарній справі.
Дієтичні рецепти з курячої грудки: 5 ідей для обіду і вечері
Смачна дієтична куряча грудка по-тайськи
Попередньо нарізана куряча грудка і подрібнені овочі - швидкий варіант для повноцінної вечері. Свіжий імбир, базилік і правильний соус освіжають цей дієтичний рецепт курячого філе.
Інгредієнти:
- 450 г тонко нарізаної курячої грудки
- приправа для гриля
- 2 столові ложки олії
- 2 столові ложки подрібненого кореня імбиря
- 4 зубчики часнику
- великий червоний болгарський перець
- чашка подрібненої капусти і моркви
- 3 цибулини
- 0, 5 склянки кисло-солодкого соусу
- 2 чашки листя базиліка
- 5 листя салату айсберг
- половина огірка
Як приготувати:
- Тонко наріжте курку і посипте її приправою.
- Нагрійте велику неглибоку сковороду. Влийте туди олію і киньте курку.
- Готуйте курку 2 хвилини, постійно перешкоджаючи. Додайте до неї імбир, часник, перець, капусту і моркву і смажте ще 2 хвилини.
- Додайте соус, щоб очікувати суміш. Гасіть ще хвилину, а потім киньте базилік.
- Зніміть страву з вогню і перекладіть її в тарілку. Додайте до курки та овочів свіжий огірок. Розкладіть готову страву по салатному листю, щоб вона нагадувала тако.
Дієтичні курячі грудки в духовці з томатами
Інгредієнти:
- 500 - 1000 г картоплі
- маленький червоний болгарський перець
- м'який зелений перець
- цибулина
- 4 великих зубчики часнику
- чашки оливкової олії
- сіль і перець
- 2 склянки тертого пармезану
- 4 курячі грудки
- 4 томати
- 15 - 20 листя свіжого базиліка
Як приготувати:
- Розігріть духовку до 260 градусів.
- Наріжте картоплю на четвертинки. Якщо ви використовуєте маленьку червону картоплю, розріжте її навпіл.
- Вистеліть піддон для випікання фольгою. Покладіть картоплю на противінь. Змішайте його з перцем, цибулею і часником. Змажте картоплю, перець і цибулю оливковою олією тонким шаром. Рясно приправте овочі сіллю і перцем.
- Поставте картоплю в духовку на 20 - 22 хвилини і готуйте до тих пір, поки картопля не стане м'якою, а перець і цибуля не будуть хрусткими по краях.
- Коли картопля приготується, дістаньте її з духовки.
- Паралельно готуємо курку. Нагрійте велику неглибоку сковороду. Покладіть на дно сковороди фольгу. Викладіть на ній шар сиру.
- Приправте курячі грудки дієтичні чорним перцем. Не соліть. Далі щільно притисніть курку до сиру і добре її обкатайте.
- Готуйте курку на середньому вогні по 7 хвилин з кожного боку.
- Поки курка готується, змішайте нарізані помідори з базиліком у невеликій ємності. Приправте овочі сіллю і перцем.
- Злійте надлишки олії з курки і зніміть її з вогню. Подавайте курку з картоплею, перцем і цибулею. Зверху полийте соусом з томатів і базиліка.
Лимонне дієтичне куряче філе
Смажте курку до золотистого кольору.
Інгредієнти:
- 1 кг курячої грудки
- 1/4 склянки борошна
- сіль
- 2 столові ложки олії
- столова ложка винного оцту
- 0, 5 склянки курячого бульйону
- 200 г сиру
- 1/4 склянки гарячої води
- лимон
- 2 цибулини
Як приготувати:
- Змажте шматочки курки борошном і приправами. Нагріть велику сковороду. Смажте курку до золотистого кольору. Вийняйте курку зі сковороди.
- Поставте сковороду на середній вогонь і влийте туди трохи винного оцту. Дайте йому випаруватися. Потім додайте бульйон і сир. Забійте суміш вінчиком. Киньте курку назад на сковороду і гасіть 1-2 хвилини. Зніміть сковороду з вогню, додайте зелену цибулю і цедру лимона і добре перемішайте шматочки курки. Через хвилину можна вимикати.
Печінка куряча дієтична - як приготувати легкий паштет
Інгредієнти:
- 3 столові ложки вершкового масла
- цибулина
- 3 гілочки тимьяна
- 450 г курячої печінки
- чайна ложка солі
- 0, 5 чашки жирних вершків
Як приготувати:
- Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і тім'ян і гасіть доти, доки цибуля не стане м'якою. Додайте курячу печінку і готуйте її близько 7 хвилин.
- Зніміть сковороду з вогню і додайте до курячої печінки сіль і перець.
- Киньте курячу печінку в блендер і розмішайте її до однорідної маси.
- В іншій мисці збийте густі вершки, а потім змішайте їх з печінкою. Накрийте мусс поліетиленовою плівкою і остудіть його протягом 30 хвилин.
- Подавайте паштет з ломтиками багету і маринованою цибулею.
Імбирний суп з фрикадельками з курячого дієтичного фаршу
Інгредієнти:
- шматок свіжого імбиру
- яйце
- 2 цибулини
- зубчик часнику
- сіль
- перець
- пучок кінзи
- 50 г панувальних сухарів
- 900 г курячого фаршу
- червоний перець чилі
- морква
Як приготувати:
- У мисці збийте яйце і додайте до нього зелену цибулю, часник, тертий імбир і 0,5 чайної ложки солі та перцю. Додайте кінзу, а потім панувальні сухарі. Залиште на 2 хвилини. Додайте в суміш дієтичний курячий фарш і всі перемішайте.
- Зліпіть невеликі м "ясні кульки і приготуйте їх у духовці.
- У великій каструлі вскип'ятіть курячий бульйон зі шматочками імбиру і чилі. Додайте моркву і варите хвилину. Додайте фрикадельки та кінзу. Суп готовий.
Дієтична вечеря може включати страви з курки, супи, салати без додавання майонезу. Якщо ви дотримуєтеся дієти, розраховуйте калорії готової страви.