Що значать модні медичні терміни
Дивно, до чого природно вписалися в повсякденність деякі наукові терміни. Серотонін, детокс, вільні радикали...
Дивно, до чого природно вписалися в повсякденність деякі наукові терміни. Будь-яка дівчина знає, що секс і шоколад підвищують рівень серотоніну. Регулярний детокс допомагає позбуватися шлаків і виробляти ферменти, а антиоксиданти борються з вільними радикалами.
Так називають частинки, що містять неспарені електрони. Цей стан речовини нестабільний, і вільні радикали прагнуть добути відсутній електрон, викрадаючи його у білків організму. Білок руйнується або мутує, що може призвести до онкозахворювань. Але імунна система і сама продукує вільні радикали для боротьби з патогенами: нехай забирають електрони у «поганих» мікробів.
ДМИТРО ГУЛІН, КАНДИДАТ БІОХІМІЧНИХ НАУК
Вільні радикали в організмі є завжди: вони утворюються в процесі клітинного дихання як побічний продукт. Нічого страшного в цьому немає, організм сам їх знищує, виробляючи антиоксиданти. Тобто ці речовини завжди знаходяться в рівновазі.
Але якщо людина хвора або зазнала впливу факторів, що сприяють додатковому утворенню вільних радикалів (іонізує випромінювання або, наприклад, куріння), можливості організму зі знищення вільних радикалів знижуються. Тоді антиоксиданти потрібні.
Антиоксиданти
Так називають біологічно активні сполуки, які беруть радикали на себе - швидко вступають з ними в хімічну реакцію, не дозволяючи руйнувати клітини організму. Найвідоміший - вітамін С. Рослини і тварини синтезують його в своєму організмі, люди позбавлені такої здатності і можуть отримати «аскорбінку» тільки ззовні. Тим, хто багато курить, або ж тим, хто постраждав на пожежі, призначають збільшені дози вітаміну С - якраз для того, щоб він пов'язував вільні радикали, що утворилися в результаті горіння і потрапили в організм з димом.
Про це рідко говорять, але надлишок антиоксидантів так само шкідливий, як надлишок вільних радикалів.
АМІНА ШУРДУМОВА, КОСМЕТОЛОГ
Якщо на внутрішні тканини ми можемо вплинути тільки зсередини - прийнявши, наприклад, вітамін С, то на шкіру є можливість впливати і зовні - використовуючи косметику з антиоксидантами.
ДМИТРО ГУЛІН, КАНДИДАТ БІОХІМІЧНИХ НАУК
Ковтати жменьками таблетки або БАД, що містять антиоксиданти, варто тільки в тому випадку, якщо ти точно знаєш, що на тебе діють вражаючі фактори. Наприклад, ти живеш у Чорнобилі або багато куриш. Справа в тому, що надлишок антиоксидантів так само шкідливий, як і надлишок вільних радикалів. Вони впливають на склад клітинної мембрани і на окислювально-відновлювальні процеси в клітці, покращуючи їх проникність і еластичність, що негативно позначається на життєдіяльності.
Шлаки
В офіційній медицині немає терміну «шлаки». У металургії є. Шлак - це відходи виробництва, порожня порода, що спливає при виплавці металу.
«Шлаки» в людському організмі з'явилися в 1955 році з легкої руки німецького лікаря Рекевега, який стверджував, що в процесі обміну речовин вони виділяються з усіх тканин організму і накопичуються в міжклітинному просторі, викликаючи пухлини або хоча б ожиріння. Поступово термін прижився... в популярній літературі і в рекламі. Але не в офіційній медицині.
ЛІЛІЯ ВЛАСОВА, ДОКТОР МЕДИЧНИХ НАУК
Ні в клітці, ні між клітинами не накопичується ніякої білкової або якоїсь іншої маси, що чогось там захаращує. Якщо під словом «шлаки» розуміти відходи виробництва, то потрібно визнати, що і в людському організмі такі є. Вони виходять з нас в рідкому і твердому вигляді. Ще бувають такі неприємності, як шлак (запори), калові камені, каміння в жовчному і сечовому міхурі...
Якщо виділені системи організму працюють нормально - нічого чистити не треба. А якщо дають збій - значить, треба лікуватися, щоб привести їх до ладу. Так звані чистки народними і високотехнологічними комерційними методами можуть тільки нашкодити.
Ферменти
Ферменти (вони ж ензими; просто одне слово латинське, а інше - грецьке) - білкові речовини, які самі не беруть участі в біохімічних реакціях, що протікають в організмі, але служать для них каталізаторами (прискорювачами). Недостатнє вироблення хоча б одного ферменту може призвести до серйозних порушень обміну речовин у всьому організмі. Порушити вироблення ферментів (якщо вона не спадкова) може неправильне і одноманітне харчування. Переважання жирної або білкової, або вуглеводистої їжі зрештою може призвести до виснаження клітин, що виробляють певну групу ферментів. Ось чому лікарі не вітають монодієти. До того ж важливо знати, що багато ферментів починають працювати тільки в присутності партнерів - коферментів. Зазвичай коферменти - це вітаміни і мінеральні речовини, що надходять до нас з їжею.
АЛІНА ЄРЕМЄЄВА, ГАСТРОЕНТЕРОЛОГ, КАНДИДАТ МЕДИЧНИХ НАУК
Травні ферменти беруть участь у процесі розщеплення білків, жирів і вуглеводів їжі на більш прості, легкоусвояемые сполуки. У процесі травлення беруть участь понад 20 ферментів, які виробляються слинними залозами, слизовою оболонкою шлунка і кишечника, підшлунковою залозою, печінкою. Стимулювати вироблення ферментів в організмі якимись спеціальними способами не потрібно. Якщо правильно і раціонально харчуватися - власних, вироблюваних організмом ферментів буде достатньо. Однак якщо ти вегетаріанка або просто на даний момент їж багато овочів, то біфідобактерії будуть нелішними: вони самі виробляють ферменти, що допомагають перетравлювати клітковину.
Знайти і знешкодити
Внутрішнє середовище організму стерильне, і проникнення туди чужинців - катастрофа, на яку імунна система реагує відповідним чином. Якщо в клітці щось «поламалося» і вона змінилася (наприклад, в неї вбудувався вірус), її вбивають і перетравлюють по частинах спеціальні захисні клітини - фагоцити. Ті ж фагоцити знищують і бактерії, і найпростіших. Якщо проникла стороння субстанція, яку вбити і «розібрати» не виходить, вона обростає капсулою і оточується імунними клітинами, щоб хоча б не поширювалася. Це відбувається з туберкульозними осередками і силіконовими грудьми, наприклад. Зрозуміло, такий «шлак» ні від якої чистки не розсмокчеться. Більше того, знищення захисної капсули (якщо таке раптом вдасться) виявиться згубним для організму.
ГОРМОНИ ЩАСТЯ
«Гормонами щастя» в популярній літературі зазвичай називають ендорфіни і серотонін. Тут ми маємо справу з деякою підміною понять. Брак цих речовин дійсно може призводити до зниження больового порогу і пригнічення психіки (тобто в кінцевому підсумку до депресії). Але вірити в те, що їх надлишок зробить тебе щасливою, щонайменше наївно.
Людям треба їсти, боятися і займатися сексом. Інакше тіло не бачить сенсу в продовженні буття!
1. Ендорфіни
Ендорфіни - вироблені організмом речовини, схожі на морфій (наркотик, що володіє знеболювальним ефектом і викликає ейфорію). Вони блокують нервові закінчення, відповідальні за біль. Власне, тому їх і назвали «ендо-рфіни» - «внутрішні морфіни».
Вони контролюють діяльність усіх ендокринних залоз в організмі. Як і більшість гормонів, ендорфіни за відсутності жирів не утворюються. Ось чому при їх нестачі так хочеться жирненького. І ось чому дуже худі люди зазвичай виглядають втомленими і сумними. Це не означає, однак, що ми видали тобі індульгенцію на кремові торти або майонез. Набагато ефективніше змусити організм виробляти гормони щастя з власних жирових запасів.
Почни регулярно тренуватися в спортзалі. Фізичні навантаження викликають біль у м'язах - і організм «додає» ендорфіну, щоб зняти біль і винагородити тебе за зусилля. До речі, саме тому багато хто «підсідає» на заняття спортом і без них вже не уявляє свого життя. Чим далі, тим більше фізичне навантаження потрібно тілу для щастя.
"