Баклажани, фаршировані ковбасою і каймаком, у пароварці
Інгредієнти:
Баклажан - 1 шт.
Вітчинна ковбаса - 40 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Оливкова олія - 20 мл
Сир каймак - 40 г
Петрушка - 5 г
Помідор свіжий - 30 г
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування баклажанів, фаршированих ковбасою і каймаком, у пароварці.
У баклажанів зріжте кінчики і виріжте внутрішність, залишивши бортики човників товщиною 0,5-0,7 мм.
Наріжте кубиком винуту баклажанну м'якоть, додайте дрібно нарізану цибулю та шинку.
На невеликій кількості оливкової олії потомите нарізку до м'якості.
Викладіть трохи обсмажені інгредієнти в миску, остудіть.
Додайте пару ложок м'якого сиру.
Додайте дрібно нарізану зелень петрушки, перемішайте. Начинка для наших човнів готова. Якщо необхідно - посоліть начинку, я не солила - сир і ковбаса вже солоні.
Нафаршируйте отриманою начинкою баклажанні човники.
Зверху для яскравості покладіть тонкі ломтики помідора.
Помістіть фаршировані баклажани в чашу пароварки, злегка змащену маслом. Чашу поставте над киплячим підґрунтям і готуйте під кришкою хвилин 25-30. Час варіння залежить від величини баклажана і товщини залишених бортиків.
Баклажани, фаршировані ковбасою і каймаком, готові!
Подавайте їх зі свіжою зеленню як основну страву або як закуску.
Перед подачею можна сбрызнуть блюдо оливковым маслом. Хороші наші човники і в гарячому, і в охолодженому вигляді.
Приємного!