Баклажани крамбл
Інгредієнти:
Баклажани білі (невеликі) - 3 шт.
Томати - 3 шт.
Фета - 150 г
Сир - 30 г
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - 10 мл
Масло вершкове - 3 ст.л.
Борошно - 4,5 ст.л.
Калорійність: 210 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Спробуйте незвичайну страву «» баклажани крамбл «» з соковитою, солоною начинкою і хрусткою.
Підготуємо інгредієнти.
Баклажани можна використовувати і темні, але білі - більш ніжні. Розрізаємо баклажани.
Виймаємо м'якоть.
Збризкуємо маслом баклажани і ставимо на гриль на 10-15 хвилин при 200С.
Нарізаємо томати.
Нарізаємо м'якоть баклажанів, з'єднуємо з томатами, солимо, перчим, смажимо.
Нарізаємо фету кубиками.
Натираємо на терку масло, змішуємо з борошном. До масляно-борошняної суміші додаємо подрібнений твердий сир. Готувала з сиром з овечого молока - продукту з вираженим запахом і смаком. За вихідним рецептом - пармезан.
У човники баклажанів викладаємо масу овочеву, коригуємо кількість овочів за смаком.
На овочі - фету.
Посипаємо крихтою.
Викладаємо баклажани на противінь з промасленим пергаментом. Запікаємо при 180 градусах С 15-20 хвилин.
Подаємо баклажани крамбл гарячими, посипавши зеленню.
Приємного апетиту!